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Produits
Brocoli
Jooever vous propose des brocolis IQF de qualité supérieure, directement de l'usine, garantis pour un rendement culinaire optimal. Réduisez le gaspillage en cuisine et assurez-vous du respect des normes de sécurité biologique les plus strictes tout au long de votre chaîne d'approvisionnement mondiale. Demandez un échantillon dès maintenant !
Spécifications techniques
| Nom du produit | Fleurons de brocoli surgelés IQF | Brocolis surgelés IQF coupés |
| Profil des ingrédients | Fleurons de brocoli 100% crus | Tiges et morceaux de brocoli 100 % crus |
| Origine agricole | Chine | Chine |
| Variétés de semences | Youxiu, Shenglv, Lvxiong | Cultures standardisées à haute densité |
| Étalonnages en millimètres | Diam. 20-40 mm, 30-50 mm, 40-60 mm | Dés 10*10 mm, 20-25 mm, etc. |
| Longueur de tige limite | Coupure de tige ultra-courte (moins de 10 mm) | agencement industriel mixte à rendement uniforme |
| Applications | Reconditionnement pour la vente au détail, restauration aérienne haut de gamme, restauration hôtelière, restauration collective | Fabrication industrielle de soupes, de purées de légumes en vrac, et transformation industrielle d'aliments pour bébés |
| Limites de la microbiologie |
• Numération totale sur plaque : <100 000 UFC/g • Coliformes : <100 UFC/g • E. coli : <10 UFC/g • Levures : < 1 000 UFC/g • Moisissures : < 1 000 UFC/g • Listeria : Absente dans 25 g • Salmonelle : Absente dans 25 g |
• Numération totale sur plaque : <100 000 UFC/g • Coliformes : <100 UFC/g • E. coli : <10 UFC/g • Levures : < 1 000 UFC/g • Moisissures : < 1 000 UFC/g • Listeria : Absente dans 25 g • Salmonelle : Absente dans 25 g |
| Attestations de conformité | BRCGS, HACCP, ISO, FDA, Halal, Casher | BRCGS, HACCP, ISO, FDA, Halal, Casher |
Passez votre commande de brocolis IQF en gros auprès de notre équipe commerciale experte au +86 (592) 6215 702 dès aujourd'hui, ou envoyez vos exigences de spécification ciblées directement à sales@jooeverfoods.com pour un devis en gros instantané.
Expédition et stockage
| Quantité minimum de commande (MOQ) | 1 conteneur frigorifique de 20 pieds (Normalement, 1 conteneur frigorifique de 20 pieds peut contenir environ 10 tonnes métriques) |
| Configurations d'emballage en vrac | 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/carton, bacs ou conditionnements personnalisés sur demande |
| Configurations des emballages de vente au détail | 1 lb, 2 lb, 500 g, 1 kg, 2.5 kg/sac, ou sur mesure sur demande |
| Délais de production | 15 à 18 jours après la confirmation officielle de la commande |
| Température de stockage | Maintenu à une température de base constamment inférieure à zéro de -18 °C (0 °F) ou plus froide. |
| Durée de conservation du produit | 24 mois (730 jours) sous suivi ininterrompu de la chaîne du froid |
Pourquoi choisir Jooever pour vos brocolis surgelés ?
En tant que fournisseur direct d'usine de premier plan, Jooever propose des solutions iqf certifiées, conçues pour les réseaux de distribution en gros et en vrac haut de gamme qui recherchent une pureté, une intégrité de texture et une stabilité des prix inégalées.
Inspection rigoureuse du contrôle qualité
Notre équipe de contrôle qualité inspecte chaque lot afin de vérifier la couleur, la taille et la texture et ainsi garantir les normes les plus strictes en matière de sécurité et de qualité alimentaires.
Conformité aux normes relatives aux résidus de pesticides
Les résidus de pesticides sont strictement contrôlés afin de respecter la réglementation du pays importateur et les spécifications précises du client.
Marque privée flexible
Des solutions d'emballage flexibles et de marques privées sont pleinement disponibles pour les importateurs, les fabricants, les distributeurs et les supermarchés du monde entier.
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce que le brocoli IQF ?
Le brocoli IQF (surgelé individuellement) est un produit surgelé rapidement. Contrairement aux méthodes de congélation traditionnelles qui créent un bloc de glace compact, la technologie de fluidisation avancée permet de surgeler chaque fleuron et chaque morceau individuellement en quelques minutes. Ce procédé de surgélation rapide préserve la fraîcheur optimale du légume, garantissant ainsi que les morceaux restent parfaitement fluides, faciles à portionner et conservent leur forme indépendante dans les cartons commerciaux.
Quels sont les avantages du brocoli IQF ?
Le brocoli IQF permet de réduire jusqu'à 35 % les pertes de matière première et le temps de préparation en cuisine, tout en garantissant un rendement culinaire stable à 100 %. La congélation ultra-rapide empêche la formation de gros cristaux de glace et la rupture des parois cellulaires. Ce procédé préserve les nutriments naturels, la texture croquante et la chlorophylle verte éclatante, assurant ainsi une excellente tenue à la vapeur pour les réseaux de restauration du monde entier.
Comment Jooever s'assure-t-il de la conformité des importations internationales de brocolis en matière de résidus de pesticides ?
Chaque lot de nos brocolis surgelés en gros fait l'objet d'une évaluation rigoureuse des résidus de pesticides à spectre complet réalisée par des laboratoires indépendants. Nous maîtrisons l'intégralité de notre chaîne d'approvisionnement agricole, depuis nos champs de culture dédiés et contrôlés, en appliquant des restrictions strictes quant à l'utilisation des produits chimiques. Ces restrictions sont pleinement conformes aux normes de sécurité internationales de la FDA américaine, de l'Union européenne et du BRCGS avant que toute matière première ne soit autorisée à entrer dans la chaîne de transformation.
